为什么世界卫生组织（WHO）把玉米列为健康食品？地球为人类生存提供的三大主粮谷物：玉米、小麦、水稻中玉米丰富的营养成份是水稻、小麦无法比拟的。详见世界卫生组织（WHO）三大谷物营养成份表：每100g名称 蛋白 膳食纤维 胡萝卜素 维A 维B 维B2 维E 硒 铁 钙 赖氨酸玉米 8.7g 6.4g 100ug 17mg 0.38mg 0.13mg 1.59mg 3.52ug 3.2mg 34mg 296mg稻米 7.4g 0.7g 0.11mg 0.05mg - 2.32ug 2.3mg 13mg -小麦 11.2g 2.1g - - 0.28mg 0.08mg - 3.1ug 2.5mg 20mg -
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