性状：
白色结晶粉末。不溶于水，微溶于热水，易溶于醇、醚等有机溶剂。由对羟基苯甲酸与正丙醇酯化而得。遇明火、高热可燃，高热分解并放出一氧化碳和二氧化碳气体。具刺激性。
用途：对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于酱油、酱菜生产中的食品防腐剂。
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