绿色果蔬清洗剂未发明前，传统观点认为蔬菜，水果用水洗洗就够了，绝大部分的农药难溶于水。碱水浸泡法可溶性农药遇到碱可能发生化学反应，使农药毒性增强。去皮法，这种方法只限于一部分水果，而且破坏了营养成分。使用洗洁精，这类清洗剂都含有表面活性剂，去油能力比较强，是化学剂类，不但不能确定去农药效果，而且若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生积蓄性毒害。残留农药会导致过敏皮肤及皮肤的粗糙，导致身体免疫力下降，可致癌，导致胃肠道疾病。21世纪对于人类健康的更高要求，科学家根据扇贝壳的粉末具有除菌效果研制成功绿色果蔬清洗剂，并应用于人们的日常生活中。2011年引入中国，2012年在北京分装的绿色果蔬清洗剂将在未来替代传统果蔬清洗产品。