萨福克肉羊原产于英国，是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。澳洲白萨福克是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的肉用品种。体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角。四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。
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