用平纹组织织成的织物叫平纹织物。就是经纱和纬纱每隔一根纱就交织一次（即纱是1上1下的）。这种布的特点是交织点多，质地坚牢、挺刮、表面平整，较为轻薄耐磨性好，透气性好。绣花面料一般都是平纹面料。
按织物组织分棉织物可分别称为平纹布、斜纹布和缎纹布。
（1）平纹布。是各种规格的平纹组织棉布的统称。其中包括平纹及平纹变化组织，规格不同、风格各异的各种棉平纹布。如：粗平布、中平布、细平布、纱府绸、半线府绸、全线府绸、麻纱及拉绒平布等共65种。
（2）斜纹布。是各种规格斜纹组织棉布的统称，其中包括斜纹及斜纹变化组织，规格不同风格各异的各种棉斜纹布。如：纱斜纹、纱哗叽、半线哗叽、纱华达呢，半线华达呢、纱卡其、半线卡其、全线卡其、拉绒斜纹布等共44种。
（3）缎纹布。是各种规格缎纹组织棉布的统称。其中包括缎纹及缎纹变化组织、规格不同风格各异的各种棉缎纹织物。如：纱直贡、半线直贡、横贡等共9种。