生豆渣由于湿度大，具有不易保存，容易发霉变质的特性;豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，能阻碍牲口对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长;生豆渣适口性差，难于消化，因此饲料营养转化率低。经过农富康养殖菌发酵后豆渣可以放心的饲养牲口。

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一、豆渣发酵的好处

  1.延长保存期。生豆渣保存期一般在3天左右，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月或者更长时间;

  2.改善豆渣的适口性。大大降解豆渣粗纤维，牲口更爱吃食。

  3.丰富了营养成分。消化提高10-20%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高30%，粗纤维降低30%左右，维生素大副增加。

  4.降解了抗营养因子，提高抗病力。发酵后的豆渣营养转化率提高，增加消化吸收率和降解抗营养因子，因含有大量有益微生物，从而提高了牲口的抗病能力。

  5.节省饲养成本，提高经济效益。发酵以后可以代替很大一部分饲料，可节省饲料，牲口的抗病提高，减少生病，提高成活率，营养转化率提高，牲口提前出栏，经济效益提高。

  二、发酵豆渣的操作方法：

  原料：1000kg豆渣，50kg麦麸(玉米粉或者米糠等)，5kg农富康养殖菌。

  操作步骤：

 1把豆渣里多余的水分挤出 。

 2将农富康养殖菌用水稀释。然后和豆渣麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右(判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来)。如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以)。

 3搅拌均匀以后放在密封容器里(编织袋，缸里，桶里，发酵池等)压实密封发酵5到7天即可。

  优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润。优质发酵豆渣具有醇香和果香气味，并具有弱酸味，若有强酸味，表明醋酸过多，这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。

  三、发酵豆渣的注意事项：

  发酵后的豆渣，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳。

  四、饲喂方法：

  开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。15kg以上小牲口添加量从20%逐步增加，60kg以上中大牲口饲喂量可达70%左右。总之采取逐渐增加的原则，由少到多。

  饲喂时和精饲料掺着喂养，以免牲口的营养达不到平衡，影响牲口的生长速度。

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