桑黄是一种什么真菌
桑黄
目：非褶菌目
别名：桑上寄生、桑臣、树鸡、胡孙眼、桑黄菰、桑黄菇、针层孔菌、梅树菌等
桑黄，是古老的中医用药，好像就是这几年，一下子变成了中药界的新“网红”。
老就不用多说了，它在我国的用药历史，早已超过1000年。最早的记载，桑黄，是1380多年前的《药性论》，后来李时珍在《本草纲目》里，也专门介绍过它。
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平时保健用，切片拿来煮水喝最i方便，每天6到8克就够了，煮出来一锅金黄水，喝着没什么味道，闻着有桑黄菌特有的清香，煮一次淡一次，大概煮个5次后就差不多了。
桑黄是什么味道
今天谈到桑黄的口感和味道，那我们就来说一说几种常见“桑黄”的不同之处，也便于桑黄爱好者通过味道就能分辨出真正的桑树桑黄。
①杨树黄。杨树黄个头普遍很小，边缘有棱角，煮水喝有浓烈的酸臭味。
②紫油黄。紫油黄不泡水就可以闻到浓烈刺鼻的气味，颜色深褐色。
③桑树桑黄。而正i品桑树桑黄，郑州桑黄，质地较轻，没有沉重感。切开有淡淡的清香，煮水喝没有特别的味道，桑黄有哪些功效，或者杂味怪味。
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如今野生桑树桑黄正成为继灵芝孢子i粉、铁皮枫斗后的又一提高人体免i疫i力，调节人体机能的滋补佳品。世人都称自为新一代的“森林黄金”，桑黄长得什么样子，那么野生桑树桑黄因何成为大家的新宠呢？请进入以下阅读！森林黄金---野生桑树桑黄市场：桑黄越来越受青睐
中国最早的本草学著作《神农本草经》就已经有了“桑黄”的药i物功效记载。《本草纲目》记载桑黄能“利五脏，宣肠胃气，排i毒气”。桑黄在世界上变得有名是在一百年前日本江户时代的八丈岛等地发现。1968年，两个日本研究团队同时发表研究论i文，他们把大型的菇蕈类拿来分析它们抗i癌的能力，结果发现桑黄的抗i癌能力是最强的，从此桑黄也赢得了“梦幻蕈类”的美誉。
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