素食文化历史悠久，了解素食的人都知道，中国在素食的发展史上有着非常重要的地位。

虽然我们没有印度那样的“世界无肉日”，但是几千年前中国人就有在重大的庆典、节日、仪式等时候戒酒肉以净身心的习俗，可见我们的先人心中对素食的赞意。素食在中国有着悠久的历史，从宫廷到民间也诞生了无数的菜肴花样。除去一些游牧民族地区条件所限，中国各地的菜系中都不乏素食的身影。但凡提到饮食结构，世人都赞赏中国饮食中丰富的素菜使中国人某些疾病的得病率非常低，如高血压、肿瘤、肥胖、糖尿病等等。

素食传统在中国的绵延不息，是有中国传统文化作依托的。道家崇尚的天人合一与清静无为，儒家推崇的仁义之道或淡泊明志的趣味，以及佛门倡导的慈悲情怀，都与素食有相契合之处。谈养生多会偏心于与自然相亲近、少戾气的素食，谈养性也常提及孔子所言：“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之 爱泉素素食网吃素食的好处，乐在其中矣”。素食给中国社会带来一种平和舒缓的自然气氛。

近现代的素食主义运动是从西方席卷而来的。1809年英国一些教会成员禁食酒肉的发誓，1850年开始在欧美一个个素食者协会的成立，1908年国际素食者联合会的成立，1971年法兰西斯·莫尔·拉比的《一个小小星球的饮食》、1975年彼得·辛格的《动物解放》、1987年约翰·罗宾斯的《新美国饮食》等等重量级畅销书的问世......我们可以看到西方素食者们的决心，每一步都是震动全球。素食者们在西方掀起一阵阵浪潮。

家长们必须帮助孩子们学会挑选那些富含钙质的食物，保证孩子们摄入一些维生素B12片剂作为保证血管和神经系统健康发育的营养补充。还有必须在自家的厨房里保持一定数量的健康素食，而且这些素食必须是孩子比较喜欢也方便食用的，例如：水果、鲜蔬、蔬菜汤、强化营养豆奶或者杏仁露。也可以尝试开动自己的脑经，发挥自己的想象力，做些新颖的豆制食品。家长需要多跟孩子们沟通，了解孩子们的需要，以便在日常饮食中既满足他们对富含维生素食物的需要，又满足他们对于口味的追求。 

在探索严格素食主义逐渐成为主流的道路上，即便是像马克·比特曼这样的人，也尚未完全做到严格素食主义。 

有些家长觉得如果他们只需要为全家多准备一些植物性食物就可以了的话 爱泉素素食网吃素，这并不是什么难事。许多家长发现，当孩子吃素以后，在准备更多素食的过程中 爱泉素素食网素食餐厅加盟，他们自身的胆固醇指标也下降了不少。我们当然欢迎更多的人加入到严格素食的行列中来，但是我们并不支持家长们仅仅为了孩子而这么做，我们希望所有加入素食行列的人都是经过深思熟虑并且对此有了足够深入的认知的。