国内外饮用纯净水的用户越来越多（据新浪网2006年4月的一项调查结果显示，约有20%的中国人饮用纯净水）。 随着人民生活水平的提高，消耗高能和精制食物逐渐增加，食物中矿物质量不断下降；镁是人体细胞内的主要阳离子，是体内多种细胞基本生化反应的必需物质，参与钙调节，细胞酶促反应，神经肌肉兴奋性等生理功能。因此，研究低矿物质膳食条件下饮用纯净水对人体健康的影响意义重大。据报道，单纯依靠膳食途径摄取镁不足以建立正常血镁浓度来预防不同疾病。人体摄取镁的途径主要包括食物和饮水，其中约有1/3的镁来自于饮水，而且饮水中的镁表现为水溶性离子，比食物中的镁更容易被吸收。
微滤模式的矿泉水和自来水高温加热至沸腾杀菌的一般日常饮用水都含有成分量适中的矿物质。
前者相较商品化，市面上出现的有例如桶装矿泉水配合饮水机适用，小瓶罐装矿泉水等产品，具有携带方便，体积小，多种矿物质成分含量更为全面，但持续供应量较差等特点。
后者则多体现在民用自来水管道供应水源配合开水壶加热，公用开水器加热等普及面较为广泛等特点。
5卫生标准

中华人民共和国卫生部 1998-04-21批准 1999-01-01实施
定义

饮用纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。
检验标准

引用下列标准所包含的条文，通过在标准中引用而构成该标准的条文。该标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用该标准的各方应探讨使用下列标准版本的可能性。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-85 生活饮用水卫生标准检验方法
卫生要求

原料用水，应符合GB5749的规定
感官指标感官指标应符合表1的规定。 感官指标专案 要求色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色浊度，度 ≤ 1臭和味无异味，异臭肉眼可见物 不得检出
理化指标4.3.1 PH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符全GB 17323的规定。
检验方法

感官指标色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、按GB/T 8538规定的方法测定
理化指标：1 pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物按GB17323规定的方法测定；游离氯、砷、铅、铜、氰化物、亚硝酸盐、挥发性酚、三氯甲烷、四氯化碳按GB5750规定的方法测定[1]
6其他相关

健康饮食自来水的方法
由于自来水加入的杀菌剂——漂白粉，虽然它不能直接对人体造成伤害，而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。长期饮用就有可能诱发膀胱癌和直肠癌。
正确的饮食方法：
1、不直接饮用自来水。个人和家庭不要饮用生自来水，如果需要饮水，方法是把水烧开之后再喝。
2、自来水应该放置一定时间之后再使用。提前将水装入容器放置，等三卤甲烷挥发一段时间后再用。
3、尽量不要使用合成洗涤剂。因为致癌因素并不是漂白粉本身，而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。
4、选择一个好的自来水净化器。净水场改用臭氧和活性炭作为自来水的净化剂，可使三卤甲烷减少一半，让自来水中的有机物沉淀、减少后再投放氯，可使三卤甲烷减少45%。[2]
纯净水设备处理工艺
原水箱→原水泵→机制过滤器→活性炭吸附器→软水器→精滤器→一级高压泵→一级反渗透装置→中间水箱→二级高压泵→二级反渗透装置→臭氧发生器→纯水箱→用水点
纯净水设备由预处理部分、反渗透系统及精处理等几部分组成，采用单元组合结构。目的是减少设备占地面积，便于运输及现场安装调试，具有占地小、系统运作稳定、操作、维修方便等优点，设备主要部件（膜、泵、仪表等）由国外专业厂商提供，整机性能达到国内外同期水平!
纯净水设备采用先进的预处理装置，可选择全自动和手动，效果显著，有效保护RO膜并延长其使用寿命。净水效果好，水质清纯甘甜，产水生饮，热饮均可。具臭氧消毒功能，使所制纯净水保存期加长，并富含大量深解氧。纯净水设备机架采用不锈钢材料精工制作，干净卫生、永不生锈，易于保养。冲洗、消毒、清洗、灌装、理盖、封盖六工程全自动完成，全不锈钢制造全部工作流程由电脑编程控制，灌装速度可调并数字显示。[3]