陶与瓷的区别在于原料土的不同和温度的不同。在制陶的温度基础上再添火加温，陶就变成了瓷。陶器的烧制温度在800-1000度，瓷器则是用高岭土在1300-1400度的温度下烧制而成。陶瓷制品的品种繁多，它们之间的化学成分。矿物组成，物理性质，以及制造方法，常常互相接近交错，无明显的界限，而在应用上却有很大的区别。因此很难硬性地归纳为几个系统，详细的分类法各家说法不一，国际上还没有一个统一的分类方法。常用的有如下两种从不同角度出发的分类法。

　　陶瓷按用途分为：

　　1、日用陶瓷：如餐具、茶具、缸，坛、盆、罐、盘、碟、碗等。

　　2、艺术(工艺)陶瓷：如花瓶、雕塑品、园林陶瓷、器皿、相框、壁画、陈设品等。

　　3、工业陶瓷：指应用于各种工业的陶瓷制品。又分以下6各方面：

　　①建筑一卫生陶瓷： 如砖瓦，排水管、面砖，外墙砖，卫生洁具等;

　　②化工(化学)陶瓷： 用于各种化学工业的耐酸容器、管道，塔、泵、阀以及搪砌反应锅的耐酸砖、灰等;

　　③电瓷： 用于电力工业高低压输电线路上的绝缘子。电机用套管，支柱绝缘子、低压电器和照明用绝缘子，以及电讯用绝缘子，无线电用绝缘子等;

　　④特种陶瓷： 用于各种现代工业和科学技术的特种陶瓷制品，有高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷、锆英石质瓷、锂质瓷、以及磁性瓷、金属陶瓷等。