黑猪：又称山猪，猪属动物。它们广为分布在世界各地，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量河北黑猪｜河北黑猪价格｜河北黑猪厂家｜到天合畜禽网

已急剧减少，并已经被许多国家列为频危物种。山猪是杂食的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉食品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由山猪所驯化而成。山猪不仅与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢的多，体重亦较轻。
　　以前，本地猪都是黑猪，黑毛，性能稳定、适应性强、多散养，不使用任何添加剂，生长时间长，肉质鲜香。与现在市场销售的普通猪肉是天壤之别。

    天合黑猪产地猪肉营养价值与时尚理念简介，天合黑猪是由（沽源县天合畜禽养殖基地）精心培育，是河北沽源拥有特色黑猪养殖的牧场。是集黑猪品种、推广、饲养、猪肉加工。销售为一体的新型企业，也是沽源特色农产品龙头企业。
　　本养殖基地饲养的黑猪，生长周期长，喂养成本高。生态喂养使黑猪的生长期长达12个月以上，黑猪吃的全是粗粮，有玉米、麸皮、稻糠、草糠等农作物，没有任何激素，不添加对人体有害物。胆固醇含量低，完全保证了黑猪的优质口味，“天合”黑猪皮毛全黑、体型中等、结构均匀、四肢结实健壮，具有独特的

优点。

1、黑猪肉的颜色为鲜红色，24h肉色平分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度为3.66kg等肉质指标均匀优于外来瘦行肉；
　　2、黑猪肉氨基酸含量多达十几种，对肉风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸以及构成肉质鲜美的核苷酸的含量；
　　3、“天合”黑猪肉，次黄嘌呤核氨酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间，保证“天合”黑猪肉味鲜美，且保险时间长；
　　4、“天合”黑猪肉肌纤维品种多，纤维直径均比外来猪种的细，食用后肉质细嫩、口感好；
　　5、“天合”黑猪明显高于外来猪种，肌肉中不饱和脂肪酸含量高，是黑猪肉鲜香味美的物质基础，特别是含硫氨基酸、胱氨酸含量较高。对人体有较高营养和保健作用。常使用黑猪肉能降低心脑血管这几种富贵病。
　　近年来由于居民生活水平的不断提高，有钱买不到放心食品，人们对猪肉的需求从有肉吃到吃好肉开始转变，追求猪肉的品质和营养价值。黑猪肉价格不菲，但是您花钱买的是放心和健康。由于黑猪肉的营养价值和保健作用很高，目前，在国内各大城市以及韩国、日本等国家，掀起了一股吃“黑猪肉”的热潮，这已成为时尚、有身份的象征。
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