剪刀面是山西省的汉族面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。民间相传，太原公子李世
民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。
武士彟叹曰：纷乱当世，公子大略；面如天下，亦当速剪。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。后来杜甫身
处藩镇割据，有诗 “焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”，一言睹王宰作画如剪裁风景，二言思太宗英武盼朝政一统。
剪刀面好吃难作，对技术要求高，需要专业培训才能做出，而且制作劳动强度大，新型剪刀面机解决这一难道，该机是我厂科研人员自行开发的替代
人工制作剪刀面的新型食品加工机械，它具有出面速度快，成形美观，口感好等特点，它的上市是剪刀面馆的福音。
使用方法：
将面和水按照1比4的比例和成面团，搓成直径4公分的面剂子待用。
打开电源总开关，机器转动20秒后无异常后，将面剂子拽成小块均匀地投入面斗内，注意放面团的速度不要过快，以免堵塞机器。
调速旋钮是调节剪面电机的转速，逆时针为调慢，正时针为调快，此装置可调节面条的宽度。
清理步骤：
打开机盖，用手将出面模具逆时针方向卸下，拧下的出面模具放水盆中浸泡清洗，将面筒内面绞龙上粘连的余面清理干净。将面刀上粘连的余面清洗
干净。清理完毕后重新装上拧紧，安装时注意刀片与出面模具的间隙不能太小或太大，太大会造成切不断面造成连刀，太小会影响电机运转及损坏刀
片。
注意事项：
A机器在每日使用后必须将各部位粘连的余面清理干净，以免影响二次使用。
B时常检查剪面电机传动链条的松紧度，如果链条变得很松，此时应调节链条，方法是将电机四个紧固螺母拧松后，正时针旋转前端的顶丝至合适位
置后将螺固螺母再拧紧。链条上应定期滴注食用油，一般为半个月加油一次。
C剪刀电机在使用一年后，如果发现动力不足可更换碳刷解决。
产品参数：
外形尺寸：800*330*600mm
重量：60kg
动力：3kw + 300W 220V单相
效率：150g/h
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剪刀面是山西省的汉族面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。民间相传，太原公子李世
民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。正在裁衣的长孙氏来不及备饭，急和面团用剪刀细细剪下，煮后呈食。
武士彟叹曰：纷乱当世，公子大略；面如天下，亦当速剪。后来李世民父子起兵大唐故地晋阳，以“剪面”之势攻取长安，统一了山河。后来杜甫身
处藩镇割据，有诗 “焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水”，一言睹王宰作画如剪裁风景，二言思太宗英武盼朝政一统。
剪刀面好吃难作，对技术要求高，需要专业培训才能做出，而且制作劳动强度大，新型剪刀面机解决这一难道，该机是我厂科研人员自行开发的替代
人工制作剪刀面的新型食品加工机械，它具有出面速度快，成形美观，口感好等特点，它的上市是剪刀面馆的福音。
使用方法：
将面和水按照1比4的比例和成面团，搓成直径4公分的面剂子待用。
打开电源总开关，机器转动20秒后无异常后，将面剂子拽成小块均匀地投入面斗内，注意放面团的速度不要过快，以免堵塞机器。
调速旋钮是调节剪面电机的转速，逆时针为调慢，正时针为调快，此装置可调节面条的宽度。
清理步骤：
打开机盖，用手将出面模具逆时针方向卸下，拧下的出面模具放水盆中浸泡清洗，将面筒内面绞龙上粘连的余面清理干净。将面刀上粘连的余面清洗
干净。清理完毕后重新装上拧紧，安装时注意刀片与出面模具的间隙不能太小或太大，太大会造成切不断面造成连刀，太小会影响电机运转及损坏刀
片。
注意事项：
A机器在每日使用后必须将各部位粘连的余面清理干净，以免影响二次使用。
B时常检查剪面电机传动链条的松紧度，如果链条变得很松，此时应调节链条，方法是将电机四个紧固螺母拧松后，正时针旋转前端的顶丝至合适位
置后将螺固螺母再拧紧。链条上应定期滴注食用油，一般为半个月加油一次。
C剪刀电机在使用一年后，如果发现动力不足可更换碳刷解决。
产品参数：
外形尺寸：800*330*600mm
重量：60kg
动力：3kw + 300W 220V单相
效率：150g/h