[ 羊排的食疗价值 ]
羊排适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜于久病体虚或是虚劳的补益。
2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3、壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。
[ 选择理由 ]
羊肉，是我国主要食用肉类之一，也是进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A族、烟酸等。羊肉可制成许多种风格独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉、烤、炸羊肉串、葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。