随着气候转暖,草莓身着艳装,捷足先登水果市场,成为人们争相购买的时令佳果。据北魏《齐民要术》载:“莓,草果,亦可食。”由此可见,我国栽培草莓至少有1500多年的历史。徐先生草莓园,上海采草莓,上海草莓园浦东草莓采摘电话
草莓不仅味美,其营养也十分丰富。它富含蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素及微量元素。据测定,每100克草莓中含蛋白质1.0克,脂肪0.6克,含糖6克~11克,碳水化合物5.7克,有机酸1克~15克,果酸1克~17克,还有钙32毫克,磷41毫克,铁1.1毫克,以及维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种营养成分。特别是含维生素C35毫克,比苹果、西瓜、葡萄高10倍,比柑桔也高2倍~3倍,这些营养物质和矿物质被人体吸收,对人体骨骼、肌肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用,是很好的滋补果品。
医学认为,草莓味甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止渴、利尿止泻的功能。除可预防坏血病外,近来又发现它对防治动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等有特殊功效。草莓果中的纤维素及果胶,对改善便秘和治疗痔疮、下肢静脉曲张、高血压、高胆固醇及结肠癌等有显著功效。
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