验室果蔬脆片新产品研发专用小型真空油炸机
QS-300低温真空油炸机
1、凡与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合HACCP的要求。
2、QS-300型采用气动装置顶开门,采用行车入货。
3、QS-300型油炸篮采用一层货篮。均采用圆形油炸篮,脱油时产品均匀分布,不堆积、无死角、脱油效果好。大空间的货篮,不会粘连。货篮的锁紧采用快速夹具,操作便捷。
4、真空系统,采用高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.096MPa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。
5、不锈钢盘管加热,升温迅速,油温恒定,保证产品的色,香,味,形具佳。
6、设有过滤器。
7、气动阀门,无需人工开关,避免人工烫伤。
8、超大观察窗、照明窗,便于观察气泡,准确判断油炸结束的时间,生产出高质量的产品。
9、针对不同产品、不同的生产工艺,设定不同油炸温度,脱油时间,脱油转数。
10、QS-300型采用压差过滤排油,油中不会产生不可过滤的细小粉末,保证油的结净度,产品的色泽美观,同时延长油的使用时间。
11、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。
12、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。
13、QS-300型采用底部脱油方式,运转非常平稳。
14、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高。
15、配套相关的保护装置:
(1)蒸汽管道与减压阀,安全阀、卸压阀连接使用。
(2)真空泵机组,汽压系统、脱油电机配有过载保护。
(3)(汽缸)设有电子超行保护,断电自保,货篮(顶开门)不会突然落下,避免造成人身伤害。
(4)真空复压阀配有专用的消音器,减少噪音,同时防止灰尘进
产品参数:
型 号 QS -50 QS -150 QS -300 QS -600
处理能力(原料Kg/次) 30-50 100-150 200-300 400-600
产量(Kg/次) 15-25 50-75 100-200 200-400
处理时间(min/次) 30-40 40-50 40-60 40-60
工作真空度(Mpa) 0.092- 0.1 0.092- 0.098 0.092-0.098 0.092-0.098
油温(℃) 80-110 80-110 80-110 80-110
真空泵功率(kw) 5.5 7.5 11 22
加热源 方式方式 蒸气 盘管加热 蒸气 盘管加热 蒸气 盘管加热 蒸气 盘管加热
蒸汽耗量(Kg/h) 100 150 200 400
蒸汽压力(MPa) 0.2-0.4 0.2-0.4 0.4-0.8 0.4-0.8
脱油转数n/min 10-15 20-50 100-750 100-750
压缩空气压力(MPa) 0.5-0.8 0.5-0.8 0.5-0.8 0.5-0.8
冷却水量(T/h) 20 30 40 80
电源 电制 380V/220V 380V/220V 380V/220V 380V/220V
注:除表系列规格外,也可根据客户要求另行设计。 |
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