• • 本产品是真空低温油浴脱水技术VF工艺精制制作。

    产出的成品特点：

    1、“三不变”——即产品颜色、营养、味道不变；

      2、不减少、不增加——产品除了水份，什么都没有减少，产品除了美味，什么都没有增加；

      3、非油炸、非膨化——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程；

      4、具有低糖、低盐、低脂、低热，富含维生素、矿物质等多种营养成份。

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  •     除此之外，全氏QS-600真空油炸机还有众多你不得不知道的优点:

        其一，保证产品健康安全。该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品，保证了产品的质量。另外，它还配有专门的洗油装置及排污口，洁净卫生。并且该设备在真空负压阀位置也配有专用的消音器，能够减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。这样的设备生产出来的产品还有什么理由让消费者不能放心食用呢？

        其二，保证产品天然绿色。生产产品的时候，在给不锈钢列管加热的阶段，该设备能够迅速升温，而且油温恒定，保证了产品的色，香，味，形具佳。

        其三，效率高，环保节能。该设备拥有十分先进的脱油装置，它主要采用齿轮减速、电机一体的马达，直接与货篮轴连接，脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动的打滑现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高。并且它还采用双级真空系统，高效冷凝器，保证真空（表压）可达-0.1MPa,可缩短加工时间，提高效率，含油率低。

  • 一、工作原理：

    果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能   在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

    二、适用的食品范围：

     1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

     2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑?健⒍稀⑶锟取?/span>

     3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

    三、加工工艺流程:原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

    四、真空低温油炸设备的组成：真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。

  • 产品信息

  • 名称： QS-600

  • 品牌： 全氏

  • 生产能力： 一次性投料600

  • 产出能力：

  • 处理时间：25-60

  • 极限真空度：- 0.092~-0.096

  • 脱油转数 n/min：100~750

    冷却水量（T/h）：40

    压缩空气压力（MPa）：0.5~0.8
    

  • 产品特点
  • 果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

市场走势

当今食品工业是国际化产业，天然化、营养化、方便化、风味化、卫生化，五化俱全，才能逐鹿国际市场。

我国是农产品生产大国，可农产品深加工是小国，和我国之大国称号极不相符。

为农民服务，携农民之手引导农民生产出高科技高附加值的产品冲向国际市场是我们的一贯愿望。

果蔬脆片，符合了“坚持以植物性食品为主，动物性食物为辅的食物模式”，推进了《中国营养改善行动计划》、《中国居民膳食指南》和《世界营养宣言》，帮助鼓励了人们增加果蔬的摄入量。是利国利民的大好事！