《本草纲目》等记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用

以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖

在胃中不易被分解消化，而在肠道中被消化，促进肠系酶类的分泌与活化，将多余的

脂肪及有害物质清除体外，对肥胖症、糖尿病

、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺

癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗

效。能治疗心血管病，糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、

有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。魔芋具有

医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、

开胃、防癌等功效。