使用家禽脱毛蜡,鸭鹅浸蜡的详细操作如下:
1、使用时,用10公斤家禽脱毛蜡加约2公斤的水一起煮。
2、家禽脱毛蜡放入铁锅里,煮溶后,放下鸭鹅,如果要厚些,家禽脱毛蜡就不要太滚;要薄些,家禽脱毛蜡可以煮滚些,浸鸭鹅时,一般时间长些才起到蜡的效果。
3、起鸭鹅时可以慢些放入冷水,不会影响鸭鹅的质量。
4、过冷水的时候,要过两次,这样使蜡不会分段,可以一片拔开。
5、鸭鹅身上的毛可以完全脱光。
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