下面呢，南京淀粉批发公司来给大家简单介绍一下关于工业用淀粉和食用淀粉的区别分析：

     1、而食用淀粉则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求。  

     2、工业淀粉与食用淀粉的不同， 是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质， 且工业淀粉没有卫生方面的要求。  

     3、工业淀粉的危害有多大， 取决于里面有毒有害物质的含量。 工业淀粉只能用于制作糨糊、造纸和涂料加工等， 不能用于食品加工.广泛用于造纸行业。

     食用淀粉与工业淀粉是不可以混为一谈的，以为工业用淀粉的作用比较特殊，那么在淀粉中含有重金属是有可能的，而食用淀粉为了保证人的健康，是经过高过滤等工作后再制成的。因此，在挑选淀粉时，要根据的情况挑选到正确的淀粉，保证人的健康以及保证生产的顺利进行。