烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

     烧烤炉主要分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。

        木炭无烟烧烤炉原理

　　木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

        无烟烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。最早风靡于威海-中国个卫生城市，百年健康和环保是所有人的梦想，尤其几乎在中国每一个城市的烧烤店,烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求。需要说明的是该无烟技术来源于韩国瑞韩。无烟烧烤炉的用途：烧烤。供烧烤食品包括：猪牛羊肉，海产品，水产品，蔬菜等等
        
       我公司无烟烧烤炉功能齐全，安全可靠。高热值，低噪音，低能耗，美观耐用，清洗便捷，维修方便。强力排风系统，除烟率高，卫生环保，减少油烟对操作人员的伤害，保护周围环境。炉身采用优质不锈钢板材制作，干净卫生，易清洗，不生锈。炉板采用生铁铸造而成，彻底解决了高温炉板变形的情况。脚架采用正厂优质滑轮，结实耐用，移动方便。带插座式开关，使用更方便。 
造型新颖、美观，可用于干锅、锅仔、诸葛烤鱼等，是家庭、餐厅之！

  产品特点

　　烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添情趣

　　直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；

　　间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟

清洁保养

　　一、平时烤炉的保养:

　　1、烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰\油脂

　　2、将烧烤炉安放在通风\干燥的地方

　　3、盖上烧烤炉罩

　　4、不要在烧烤炉上压重物

　　5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈

　　二、烧烤炉使用前

　　1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果.

　　2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单.

　　三、烧烤时

　　1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度.

　　2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在档位置.

　　3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.

  　　4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂

　　四、烧烤后

　　1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗

　　2、将烧烤炉用干净的干布擦干

　　3、将烤网涂一层食用油

　　4、将烤陆安放在通风\干燥的地方\盖上烧烤炉罩

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