昨天，市卫生监督局对全市食品加工企业举行《预包装食品营养标签通则》（以下简称《通则》）标准培训大会，再次强调自明年1月1日起，加工食品包装袋上必须标明食品营养成分及其含量。对于市民来说这是个好消息，以后大家买东西可以买得明明白白。深圳食品包装/食品包装

　　预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。如今市场上有不少食品宣称自己低脂肪、低糖或是高能量等，那么它们具体的营养成分都有哪些呢？食品包装上往往没有说明。

　　我们在多家超市食品区看到，大多数食品包装袋上仅列有配料表，并未标明营养成分表，尤其是一些油炸薯条、方便面等高热高脂的食品上，都含混不清。而有些食品虽然在包装袋上已标示有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分表，但对营养成分的描述却语焉不详。深圳食品包装/食品包装

　　例如对市民所熟悉的、对健康有好处的营养成分，一般食品包装上都标注得很明显，但一些对人体不好的元素，比如反式脂肪酸等，就偷梁换柱变成“能量”。

　　市卫生监督局局长谷政介绍说，根据《预包装食品营养标签通则》要求，除生鲜食品，包装总表面积小于10平方厘米等五类食品可以豁免营养标签外，所有食品必须强制公布营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。深圳食品包装/食品包装

　　“对于消费者来说，不要轻视这个小小的营养标签，它可是消费者根据自身营养需求的健康指南。”谷政说，营养标签将与群众健康息息相关，不但显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养成分和特征的主要途径，还可以更好地帮助消费者认识食品，引导消费者选择食品时朝着健康饮食的方向靠近。比如，有糖尿病、心脑血管疾病等慢性病史的消费者，会根据自己身体状况，选择符合自己饮食状况的产品。深圳食品包装/食品包装

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