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野生甲鱼的鉴别
发布日期:2012-01-09

众所周知,随着野生甲鱼甲鱼生存环境的恶化和过度的捕捞,纯野生甲鱼的数量越来越少。价格也越来越高,利益的驱使和人们对野生甲鱼的认知太少,水产市场上出现不少所谓“野生甲鱼”现象。 其实,可以说市面上和酒店里所谓的“野生甲鱼"都是假的。如果你哪天有幸在市场买到一只”野生甲鱼“,那我告诉你,您被人蒙了。 现在有许多老百姓认为一种黄板甲鱼(即甲鱼的底板是黄的)就是野生甲鱼,其实这真是个天大的误区,那其实是另一个品种的甲鱼———黄河鳖,一种不同于中华鳖的甲鱼,只不过外观不同,加之数量不多便被黑心商贩说成野生甲鱼,高价出售。还有一种甲鱼是吃了一种催黄饲料(饲料里面加叶黄素或万寿菊)而变黄的,它比起泰国鳖和台湾鳖要强。现在市面上的很多黑甲鱼就是后面的那两种。
 

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