馓子俗语有"点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆"一说。馓子是回族群众的传统食品之一。古称"环饼"、"寒具"。据史书记载始于北朝，距今已有一千四百多年的历史。每逢开斋节，古尔邦节等民族节日，回族人家都要炸制馓子招待客人，馈赠亲友。制作方法是：将精面粉加入盐水糅合，反复搓压后，搓成粗条，抹上食用油放在盆中饧面。起油锅，待锅中油热时将制成环形的面条放入油锅中，油炸至金黄色。捞出晾干，即可食用。馓子不仅造型独特，而且方便易制，如今不但回族家里广泛作，而且西北信仰伊斯兰教的其它民族，如维吾尔族、哈萨克族、东乡族、撒拉族等都有节日作馓子的习俗。现在馓子已成为回民团结和睦友爱 的象征，是欢度节日不可缺少的圣洁的食品。
馓子的制作看似简单，实际上是一门艺术，馓子和面，搓条，炸都很需要经验，没有一定经验做不好馓子，这样的工人劳动量就很大。现在有了馓子搓条机彻底解决了，解放我们的双手，释放了我们劳苦的心灵，馓子机让我们赚炸馓子钱显得更轻松。

好帮手机械厂网站www.haobangshoujixie.com