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详细说明

1．方式(成都鱼苗|成都鱼苗批发)

　　1．套养：即一次性放养饵料鱼和鳜鱼种，在养殖的全过程中，随着鳜鱼生长，以浮游生物为主食的饲料鱼种的规格也同时增大，使套养的鳜鱼始终有充足、适口的饵料，能在较短的时间内使水体中低级的浮游生物迅速转化为鳜鱼。

　　2．单养：即把鳜鱼种单独放入网箱内，按其吃食和生长情况，定期投放饵料鱼。

　　2．方法

　　1．水面选择：凡是适合网箱养鲢鱼、鳙鱼的水域都适合养殖鳜鱼（如河道、水库）。

　　2．鳜鱼种进箱时间及放养规格：鱼种进箱时间依各地气候不同而灵活掌握，一般可在6月底7月初进箱，其规格为8～10厘米。

　　3．进箱密度：单养以20～25尾/平方米为宜，混养以6～8尾/平方米为宜，同时放入套养的饵料鱼种，其重量与鳜鱼种重量之比为（6～8）：1。

　　4．饵料鱼规格以鳜鱼种体长的0.4倍作为标准。

　　5．及时分箱、分级饲养：鳜鱼I级饲养的网目大小要控制在1厘米左右，待鳜鱼长至100克以上则转入Ⅱ级网箱。网目控制在2厘米左右。

　　6．日常管理：坚持清箱，定期用5毫克/升盐水浸泡，每次10～15分钟，防治鱼病。另外，要注意洪水或暴风雨季节网箱的安全。

捕鱼地方(四川成都鱼苗批发|成都各类鱼苗批发)

　　鳌花鱼的习性和生活环境：鳌花鱼是定居性鱼类，不作长距离的洄游。常栖息在缓流或有回流的河道交叉处。多在2--4米水深水底为硬泥、沙泥、石桥、石滩附近。成鱼常在水草丛中贴底，而在流水环境中往往上浮和逆水而上。冬季则生活在较深洞穴中，很少活动。春季大都在浅水区觅食，夏季同其它鱼种，则活跃，是垂钓良机。

钓具的应用(四川鱼苗|四川鱼苗批发)

　　手竿、海竿、甚至拉砣皆可、但要根椐钓场的具体自然条件灵活选用。竿尖相对较硬为好。钓线：直径0.35--0.4毫米。子线梢粗于主线[如用手杆可采用齐杆线钓法]。钓钩：选用钩门大钩，如伊势尼12--15号或15号鲤钩。

钓饵的选用(四川各类鱼苗批发|四川各类鱼苗批发)

　　以小鱼为主。其次是小虾[冬季用红虫也可]。鳌花鱼喜食活饵，同黑鱼相似是吞食性鱼类。小活鱼的个体以8--10厘米为好，钩在鱼背上，虾也用同样方法。

垂钓方法(四川成都各类鱼苗批发)

　　p1.底层浮钓法，形同浮垂钓鲢鱼。不同的是小鱼虾在临近水底游动，鳌花鱼是否吃食完全在观查浮漂，不完全相似黑鱼、鲇鱼拉饵就跑、而是浮漂慢慢移动，此时即可提竿。

　　p2水流。底钓法：不用浮漂，直接将小鱼虾扔入，形同串钩的钓法。

　　p3.戏钓法：用手杆将小鱼虾垂直上下提动、引鱼上钩，或用海竿投出再回拉戏钓。形同春季串钩回拉钓鲫方法。

相关传说

　　“松鼠桂鱼（鳌花鱼）”的来历苏州不仅以古老的园林著称，而且还有许多脍炙人口的传统佳肴，松鹤楼的松鼠桂鱼（鳌花鱼）就是其中之一。松鼠桂鱼（鳌花鱼）的扬名还得从乾隆皇帝大闹松鹤楼说起。

　　乾隆一下江南时，有一天微服私访来到苏州。时值阳春三月，桃红柳绿，鸟语花香，人们纷纷到郊外踏青。城里城外，游人如织。乾隆随民众一道观赏了几处春景后，又累又饿，看见观前街上的松鹤楼饭馆，便踱进门去。恰好这天松鹤楼的老板给他母亲作寿，里里外外正忙个不停。乾隆坐下许久，方见一个伙计过来。这位伙计见他身着布衣布鞋，鞋面上还沾了不少泥土，以为是乡里的农民，便懒洋洋的问道：“客官，吃点什么？”乾隆大咧咧地吩咐：“只管拣那好吃的拿来。”伙计心想，瞧你那副打扮，还想吃好的，你给得起钱吗？心里这样想，手里便拣那的破莱送上去。乾隆一见欢菜清汤寡水，少盐无味，便问：“贵店没有再好一点的菜吗？”伙计不耐烦了，说：“没有。”这时，乾隆忽见一个伙计手拿一大盘喷香鲜艳的松鼠桂鱼（鳌花鱼）从厨房里出来。乾隆手指桂鱼（鳌花鱼），要那伙计端过来。那伙计傲慢地说：“松鼠桂鱼（鳌花鱼），你吃得起吗？”乾隆听后一时性起，随手将那碗菜汤朝伙计脸上扔过去。

　　随着“哗啦”一声响，门外又进来一位平常打扮的长者。他扶乾隆坐下，小声嘀咕了几句。响声惊动了店主。他急急忙忙来到桌边赔礼。这时那位长者从怀里掏出两锭银子，要店主迅速送好酒好菜来。店主看这两人虽然衣着平常，但气度不凡，出手也慷慨，料定小觑不得。于是，赶快将精心为他母亲作寿烹制的松鼠桂鱼（鳌花鱼）、锅巴菜、巴肺汤等菜肴端来，摆了满满一桌，并不断给乾隆陪不是。乾隆见那松鼠桂鱼（鳌花鱼）昂头翅尾、色泽鲜红光亮，入口鲜嫩酥香，并且微带甜酸，觉得昔日皇宫里也没这儿作得好吃，于是连声夸好。

　　正在这时，不知苏州知府从那儿听到消息，带着一队人马屏声静气地恭候在松鹤楼门口，准备迎驾归府。店里人这才知道是乾隆皇帝，真是又惊又怕。好在乾隆吃得很满意，早息了刚才火气，临走时还向店主人打听这松鼠桂鱼（鳌花鱼）的做法，并赏了店主一些银子。店主高兴异常，从此便打出了“乾隆首创，苏菜独步”的牌子。后来乾隆第二次、第三次下江南时，总是光顾松鹤楼，并点名要吃松鼠桂鱼（鳌花鱼）。松鹤楼的松鼠桂鱼（鳌花鱼）从此就作为传统名菜流传至今。(成都鱼苗)

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