斑鳢（Channa maculata）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：豺鱼、财鱼、文鱼、生鱼等；英文名：Taiwan snakehead 。它与乌鳢同属不同种，形态、习性均极相似。其形态差异为：乌鳢的背鳍鳍条为47-50，背鳍起点在腹鳍前上方；臀鳍鳍条为31-36，侧线鳞为60-69，尾鳍无弧形横斑;而斑鳢的背鳍鳍条为39-45,背鳍起点均在腹鳍基上方,臀鳍鳍条为26-29，侧线鳞为50-56，尾鳍有2-3条弧形横斑。
(成都鱼苗)乌鳢和斑鳢都分布广，但斑鳢仅分布于长江以南，生活力强，生长速度较快，出水后不易死亡，死后肌体也不易腐烂变质，便于运输加工。乌鳢和斑鳢的含肉量高，营养价值高，每百克肌肉中含蛋白质18.8-19.8克，脂肪0.8-1.4克，碳水化合物1.2克，热量82-92千卡，钙57-120毫克，磷163-400毫克，铁0.5-0.8毫克，斑鳢的肉质比乌鳢的细腻鲜美，是一种在国际市场上极受欢迎的鱼品。(成都鱼苗批发|四川成都鱼苗批发)
乌鳢和斑鳢均可入药。其肉性寒，味甘、平，有去湿利尿、通气、消胀、祛风、催乳、补血之功效；对浮肿、湿痹、小便不利、胸闷、胃胀、肺结核久治不愈、肠痔下血、麻疹、耳痛、火气上升、产妇奶少、产妇贫血、风疮、顽癣疥癞经久不愈、口眼歪斜、抽搐麻木等症，均有一定疗效。在广东、福建一带，民间还认为斑鳢有收敛生肌之功，故每当手术后多食用斑鳢，用以加速伤口的愈合。此外，也可治疗腰酸背痛、骨火、关节炎、肾炎等症。斑鳢的胆汁加冰片点眼，还可医治砂眼。(成都各类鱼苗批发|四川鱼苗)
斑鳢的养殖技术
鳢科鱼类在我国只有4种：乌鳢、斑鳢、月鳢、南鳢。斑鳢（Canna maculata）隶属于鲈形目（Perciformes）鳢科（Ophiocephalidae），主要分布于长江流域以南地区，如广东、广西、海南、福建、云南等省区。斑鳢俗称生鱼，是一种经济价值较高的淡水鱼类，其营养丰富，蛋白质含量高，肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，具有滋补、收肌、活血、去瘀等功效。斑鳢（广东俗称本地生鱼）同乌鳢（广东俗称湖南生鱼）相比较，味道香浓，腥味少，鱼肉嫩滑，且商品价值高。同时也是外贸出口的重要鱼类，养殖规模和经济效益都较高。(四川鱼苗批发|四川各类鱼苗批发)
形态特征
斑鳢体呈圆筒形，头部扁平，口裂大，口腔齿尖锐丛生，背鳍和臀鳍特长，体黑，披圆鳞，腹部呈白色或灰白色，体侧有“<”形黑色条纹，有鳔无管，有鳍无棘，有鳃上器官作为辅助呼吸器官，斑鳢的背鳍有软条40～46条，臀鳍有软条28～30条，侧浅鳞41～55枚，体长与尾板高的比为9左右，而乌鳢背鳍有软条47～53条，臀鳍有软条31～35条，侧浅鳞为62～68枚，体长尾板高比为10～11。斑鳢与铀鳢头部背面的斑纹也有明显的区别。斑鳢头部纹近似“一八八”形，而乌鳢则为七星状斑块，此外，乌鳢的头形比较尖长，更似蛇头。
生活习性(四川各类鱼苗批发|四川成都各类鱼苗批发)
斑鳢属底栖鱼类，栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中。斑鳢常潜伏在浅水水草多的水底，仅摇动其胸鳍以维持其身体平衡。斑鳢性喜阴暗，昼伏夜出，主要在夜间出来活动觅食。斑鳢对水质，温度和其他外界的适应性特别强，能在许多其他鱼类不能活动，不能生活的环境中生活。斑鳢能借助辅助呼吸器官呼吸空气中的氧气，所以在极低溶氧的水体中也能生存，所以在下雨天或流水刺激下，会跃出水面或逆流上溯而逃跑，也可在湿润的草地上靠摆动身体前进，寻找新的生活水源。所以在斑鳢的养殖过程中一定要作好防逃工作。
食性(成都鱼苗|成都鱼苗批发)
斑鳢是一种典型的凶猛的肉食性鱼类，主要以小鱼、虾、蝌蚪、小生昆虫及其它水生动物为食。其食物组成随体长的改变和生活环境的不同而改变。一般体长在30mm以下的幼苗，其食物主要以足类、棱角类、摇蚊幼虫为食。体长在30～80mm的苗种，则以水生昆虫为主，也捕食一些小鱼、小虾。体长在80mm以上时，则主要以鱼、虾类为摄食对象。当体重达到500克以上时，能吞食相当于其重三分之一或体长二分之一的其它鱼类。人工喂养时，则主要投喂冰冻海水下杂鱼、蚯蚓、蚌肉等。经过人工驯养后，也能摄食人工配合饲料。斑鳢性凶猛，贪食，且当食物不足，或规格不整齐，个体大小相差较大时，会相互残食。因此，养殖斑鳢过程中要特别注意，放养规格的整齐一致，尤其是种苗培育阶段，要根据规格大小进行分级养殖。同时尽可能投喂啼够的人工食物，满足其摄食生长需要。
生长(四川成都鱼苗批发|成都各类鱼苗批发)
斑鳢的生长速度较快。个体体重达5kg以上。在水温20～28℃，斑鳢生长速度最快，当温度升高或降低，则生长速度减慢，11月份以后，当水温降低至15℃以下时，斑鳢几乎不摄食，基本停止生长。冬季低温期间，完全停止生长，多潜入洞穴或钻入泥层中过冬。开春后，水温回升至15℃以上时，又开始摄食生长。在自然条件下，2龄前，为斑鳢体长加速生长阶段，2龄后，体长增长减慢，体重增长较快。一般一冬龄鱼的鱼体长约19～39.8cm，体重95～760克；二冬龄鱼的鱼体长约38.5～40cm，体重625～1 395克；三冬龄鱼的鱼体长约45～59cm，体重1 467～2 031克。在人工饲养条件下，鱼体生长更加快速。
繁殖习性(四川鱼苗|四川鱼苗批发)
斑鳢的产卵期为4～7月，在华南地区，4月中旬到5月为华中地区则以5月～6月为产卵高峰期。斑鳢的性成熟年龄，随地区的不同而有所差异。在我国南方地区，一冬龄鱼体长约20cm左右，体重130克以上就能繁殖产卵，沿长江地区，二冬龄体长30cm左右，方能繁殖。成熟的斑鳢亲鱼怀卵量与亲鱼个体大小有关。0?5kg左右的雌性亲鱼怀卵量为8 000～10 000粒，部分可达11 000～12 000粒。
自然繁殖(四川各类鱼苗批发|四川各类鱼苗批发)
在自然繁殖季节，成熟的斑鳢多在池沼、河边水草茂盛的浅水滩产卵、受精、进行自然繁殖。但是，单靠自然繁殖是无未能解决大面积养殖所需要的苗种，必须设法创造与自然繁殖相当的环境条件，让其在繁殖池进行繁殖，以获得大量的鱼苗。繁殖池的面积视亲鱼的数量而定，0.1～1.0亩均可，池底要分深浅两部分，深处1米，浅处30厘米，池的边缘和中央都可作为深处，其余为浅处，还要栽植水草、水浮莲等。池堤可用泥土筑成，并让水草丛生，在池堤周围应用砖、竹等加高30～40厘米，以防亲鱼跳出。(四川成都各类鱼苗批发)
池中须保持透明度较大的瘦水。供作饵料的小鱼以每0.5kg15～20尾者为佳，但放入数量不宜过多，尤其在春初产卵前的亲鱼，防止鱼体过肥，产卵迟缓。每立方米水体放入1尾雄鱼配1尾雌鱼。雌鱼在产卵前，在水草茂盛的地方，用口将水草围成团状的草堆，然后口吐泡沫作巢，巢的大小视鱼大小而定，一般0.5kg左右的亲鱼，所作的巢直径为40～50厘米，雌鱼一般都在无风平静天气、黎明前最宁静的时候产卵，产卵时雌鱼先至鱼巢之下接近水面处，腹部向上仰卧身体象抽筋似的摇动身体产卵。雄鱼也以同样姿态靠近排出精液。产卵后雌雄鱼都不离开，潜伏在巢底下，保护鱼巢，直到孵出仔鱼才离开鱼巢，带仔鱼群到处觅食，仔鱼群在上、亲鱼在下，这时亲鱼也开始残食离群的幼鱼。所以在斑鳢繁殖季节，每晨巡视繁殖池周围的草丛，如发现受精卵、刚孵化的仔鱼和幼鱼，要及时捞起，移入小水泥池进行培育。(四川各类鱼苗批发|四川各类鱼苗批发)