唐代陆羽在其所著的《茶经》中论述唐代茶区分布时说：（浙西之茶，以湖州为上，生安吉、武康二县山谷）。光绪版《孝丰县志》记载：（茶出天目山者佳）。安吉县位于天目山北侧。群峰叠嶂的高山地带终年云雾缭绕、土壤肥沃，有着适宜于茶叶生长得天独厚的自然条件。所产高山茶形成了独特的优异品质。
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