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近年来，我国稻米市场供求大致平衡，品种适应提高，价格波动不大，相对比较稳定。但也有市场稻强米弱，企业多做多亏之说，此也为稻米行业普遍关注。何故？是稻米多了或少了，或市场不规范所致？我想就此作些分析，说点看法，也与同仁共榷。

一、稻米供求大致平衡，市场风险依然存在。

        全国稻米产量自1997年度突破两亿吨而使市场宽松后，近十二年均在1.7—1.95亿吨间徘徊。2003年一度下滑到1.6亿吨。从近十几年供求状况看，稻米产量在1.9-2亿吨之间，供求大致平衡，低则呈紧缺态势。所谓大致平衡，一是数量，二是品种。这得益于东北大米的开发，既大幅度增加了数量，弥补了南方土地减产之不足；又使粳稻占稻米的比重提高到30%以上，致使粳籼都能基本满足市场需求。就粮食生产而言，我们都庆幸全国粮食“八连增”、“九连增”，但也必须意识到这并非高枕无忧，粮食特别是稻米的市场风险依然存在。一是粮食资源严重不足，综合生产能力有限。我国人多地少，水资源不足，严重制约水稻发展。尤其是水稻种植面积，因开发占地和双改单二种途径，逐年减少。关于开发占地问题，国家虽有政策法令，但“雷声大，雨点小”；上而重视，下而忽视。粮食综合生产能力的提高，主要有赖于抵御自然灾害能力，科技开发能力，耕作方式诸方面。对此，近十多年国家花了大力气，“八连增”、“九连增”也是得益于此，但潜力越来越小。如果没有新的增长点，粮食特别是稻米很难再上新的台阶。二是粮食的垄断性提速，依存度上升。自改革开放以来，在我国粮食自给率问题上，一直有争议。有的认为只要有钱，国内无粮国际买，何愁饿肚皮。

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 其实，大米出口国每年向国际市场提供的稻米也仅有2000多万吨，不足解决非洲等缺粮国的温饱问题。如果我国全部买来，也不到目前总消费量的15%，铁棍山药

这样缺粮国会有2-3亿人饥饿而死。由此可见，我国实是一个谁都养不起的国家。我国原设定粮食安全线的自给率为95%，近年逐渐下降。尤其是油脂对国际市场的依存度越来越高，有位经济学者说，鼠标垫生产厂家

现在我们煎一个荷包蛋用油的价格都得看看华尔街是怎么标价的。此说虽有些严重，但也确实是很好的提醒。就国内市场而言，橄榄油团购 随着粮食生产的专业化、规模化扩大，以及工业化、城市化的发展，粮食商品率提高，区域的平衡性增加，余缺扩大，远距拉长，从一定意义上讲，这也是垄断性提速，从而加大了市场风险。

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