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重庆火锅吃法

火锅，重庆火锅我是比较熟悉的，因为我喜欢吃火锅，在朋友聚会的时候，在同事聚餐的时候，在亲人一起相聚的时候，在情人约会的时候，都可以吃重庆火锅。为什么呢，就是因为重庆火锅的特色，它的味道，它的那种火热，那种激情，那种对于生命反反复复纠缠不止的那种情怀，这就是我们为何要时刻的想着吃重庆火锅。

在冬天的时候吃火锅，火辣辣的火锅，可以驱散身体的寒冷，可以驱除隐藏于身体某个角落的寒气，它这个时候，就像是火热的情人一样，在寒冷寂寥的冬天里，为你带来阵阵温暖和安慰，更多时候，在这里是一种感情寄托，一种情调，一种生活的态度。是啊，虽然冰天雪地，虽然天寒地冻，虽然凛冽的寒风呼啸着，虽然大地一片冷寂，虽然生命的冬季也有很多的不如意，但生活在这片土地上的人们，也在努力的活出精彩，吃着舒服，感觉自在，重庆火锅在这个时候更受广大人们青睐和喜欢。

在夏天的时候吃火锅，同样火辣的火锅，同样热腾腾的火锅，为何重庆的人那么喜欢吃呢？炎热的夏天，不再是加热，而是降火，驱热。这一点对于外地人特别不理解，吃火锅那么热，天气那么的炎热，热烘烘的空气，闷热的气候，在这个时间里吃重庆火锅是特别不理智的，很容易上火，很容易吃出不健康来。其实很多时候，火锅，也是一种饮食方式，一种享受生活情调的态度，汗水淋漓，大汗如雨下，这样，身体里面的各种垃圾和病毒也会排泄出来，这样对身体也是一种条件作用。

当然了，夏天吃太辣的火锅，对身体是有影响的。火锅，特点就是火热，火辣，这些温度对消化系统影响很大，有的人因为吃火锅时只图吃的食物鲜嫩，经常还没等食物烫熟就吃下去了，这样就变相增加了消化道的压力，从而造成消化不良。另外还要注意一些不法经营现象，比如前几年媒体爆出的火锅底料含蜡事件，就是为了节省成本把石蜡添加到火锅底料中充当牛油，还有些商家只图食物美观，非法采用一些福尔马林等化学试剂浸泡食物，尤其是海鲜产品，这些化学品在高温中与食物脱落，溶入火锅的汤中，食用后危害人体健康，会引起腹胀痛、腹泻、呕吐等症状。

所以在选择吃火锅的时候，一定要慎重选择，选择品牌，选择重庆火锅一定要首先考虑的是它的品牌信任度，现在安全卫生国家也检查的很严，一般在街面上面积或大或小的火锅店面，都是可以选择品尝的。

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